首都医科大学附属心身医学科副主任王鑫表示，夏季皮肤总出汗，体内的阳气容易外散，内脏脾胃的阳气会因此不足，这时脾胃的运化能力就会变弱。不知道你是否有过这种体验：天热时喝冰的，会觉得脾胃隐隐不舒服；但喝碗热粥，哪怕微微出汗，脾胃却很舒服。

在中医理论中，姜性温味辛，归脾胃和肺经，能温中散寒、温暖脾胃，特别适合吃点凉的就拉肚子、脾胃虚寒的人，刚好契合 “冬病夏治” 的原理。不过吃姜有个小窍门，那就是尽量上午吃。因为每天上午阳气盛，吃姜能促进阳气生发；到了晚上，阳气要收敛，需要静养，就不适合吃了。大部分人夏季上午吃姜都没问题，但本身有口舌生疮、大便干、总口渴、易上火的人群，则不适合吃。