随着天气转凉，中秋、国庆临近，牛肉消费逐渐进入旺季，市场呈现量价齐升的态势。

在北京新发地农产品批发市场的牛羊肉销售大厅里，商户张会宗正在将产自内蒙古、河北等地的牛肉进行切割销售。

北京新发地市场商户张会宗介绍，牛肉明显卖得多了，一天能卖10来头牛，比前段时间能多卖三四头，价格和上月相比，一斤涨了三四元，跟去年比一斤涨了七八元。

数据显示，9月11日，北京新发地市场牛前腱价格为每公斤75元，环比上涨4%，同比上涨17%。商户介绍，牛肉价格近期涨幅明显，一方面是需求拉动，另外就是肉牛存栏下降、供应减少。

北京新发地市场商户孙博表示，今年牛肉储存量小、出栏比较慢。

中秋国庆临近

全国牛肉价格持续上涨

随着中秋、国庆双节消费窗口临近，市场备货需求陆续释放。在牛肉生产大省山东滨州市阳信县一家牛肉加工企业生产线正满负荷运转。

山东省滨州市阳信华胜清真肉类有限公司销售经理王晓飞介绍，现在的日屠宰量就是260头左右，双节来临能到300头，一块牛柳原来90多元一公斤，现在已经涨到100多元一公斤了。