一声粗犷高亢的号子穿透松花江面的凛冽，直抵人心。12月7日，大雪节气，“冰城”哈尔滨气温低至零下十几摄氏度。冰封的宽阔江面上，寒气氤氲。第六届哈尔滨采冰节应声启幕，这场独具民俗特色的古老仪式拉开了今冬文旅盛宴的序曲。

江边围满了市民和游客，人们的目光聚焦在江边。十多名采冰汉子裹着红棉袄，扎着腰带，手里紧握冰镩，稳稳站在冰面上。随着“咔咔”的镩冰声，他们默契配合，用铁钩娴熟地钩住冰块边缘，合力一拖，一块厚重敦实的冰块被缓缓拉出水面。江风裹着细碎的雪沫，江岸上鼓声震天。这块系着红绸的“头冰”，在冬日暖阳下泛着银光。

头冰寄托着冰城人对自然的敬畏，更凝聚着对美好未来的祈愿。“这冰透亮得能照见人影” “每年就等这一天”“凿出第一块冰，哈尔滨的冬天才算真的活了”……围观的人们沸腾一片。

“天儿越冷，冰越硬，这活儿越有劲儿！”哈尔滨冰雪大世界市场营销部副部长孙泽旻说，天寒地冻正是“大雪封江，冰厚如墙”的好时候，适合采冰。采冰要找水流稳定、水质清澈的江段，采出的冰密度均匀、质感通透。长1.6米，宽0.8米，厚度在30厘米以上，被称为“豆腐块”。