中新网扬州6月17日电 (徐珊珊 崔佳明)一笼热气唤醒千年古城，一缕茶香邀约四海宾朋。6月17日，“美好生活，从扬州早茶开始”2026扬州早茶文化周在扬州迎宾馆正式启幕。

6月17日，2026扬州早茶文化周在扬州迎宾馆启幕。崔佳明 摄

开幕式上，扬州市副市长罗雪明致欢迎辞。他表示，扬州依托“世界美食之都、世界运河之都、东亚文化之都”三张城市名片，将淮扬早茶作为激活服务消费、推动富民兴城的重要抓手。本届早茶文化周紧扣美加墨世界杯、苏超主场赛事、端午假期及暑期出游等消费热点，着力构建赛事、节庆、餐饮联动消费场景。

6月17日，2026扬州早茶文化周启幕，同步开启百县千味创意早茶市集。崔佳明 摄

联合国教科文组织东亚多部门地区办事处主任夏泽翰视频致辞，期待扬州继续擦亮“世界美食之都”金字招牌，让更多海外朋友通过早茶读懂中国文化。

扬州早茶特色展位吸引民众驻足品鉴。崔佳明 摄

中国饭店协会名誉会长韩明在致辞中表示，本届活动将早茶文化与“行大运”意象巧妙融合，期待扬州将“早茶+文旅”模式持续深化，为促进餐饮消费、传承优秀文化作出更大贡献。

江苏省商务厅副厅长蒋成效在致辞中指出，扬州作为江苏首个“世界美食之都”，为江苏餐饮文化传承与产业升级树立了优秀样板，省商务厅将继续全力支持扬州做强美食品牌。

活动现场，扬州、成都、顺德、澳门、淮安、潮州、泉州七座“世界美食之都”城市代表共同发布“美食之都城市倡议”，以美食为桥共探产业发展新路径。富春、冶春、趣园等头部品牌推出五彩烧卖、大运酥香包、冶春金丝饼等10余款早茶新品；“2026扬州早茶必吃地图”同步发布，一图可寻味超150家门店。同时，扬州还发布早茶巴士等消费新场景。

开幕式主会场落地扬州迎宾馆，同步在趣园水杉大道开启百县千味创意早茶市集。潮州粿品、泉州闽南卤味、成都蛋烘糕等全国风味齐聚，富春、冶春、趣园茶社等本土品牌悉数亮相，沉浸式演绎扬州“皮包水”早茶文化。市集还汇聚扬州刺绣、蚕丝绒花、百年古法酱油等非遗好物。

本届早茶文化周推出总额140万元惠民消费券，联合支付宝、银联商务等渠道发放。活动构建市县联动、内外互通的全域推广格局，覆盖本地超百家早茶门店，同时延伸至北京、深圳、南京、苏州等市外分店。开幕式现场通过大屏与北京趣园、深圳冶春、南京香园实时连线，各地分会场热闹非凡。

作为国内首个以“早茶”为主题的专属推广活动，扬州早茶文化周已连续举办八届。为期7天的活动联动市内外近200家早茶门店，融合美食品鉴、非遗市集、文旅打卡、惠民消费于一体，为市民游客奉上一场全城美食盛宴。

“来扬州·吃早茶·行大运”。未来一周，世界美食之都扬州将以茶为媒、以食会友，邀四海宾朋共品淮扬美味、共赏江南风华。(完)