刚过去的周末，“爆单”成了许多外卖骑手口中的高频词。7月5日，美团单日零售订单突破历史纪录，达到1.2亿单，其中餐饮订单超过1亿单。当天晚间8点45分，美团内网显示平台即时零售日订单突破1亿单，意味着在两小时内产生了超过2000万笔订单。

这波订单激增与美团外卖的大额补贴有关。社交平台反馈显示，不少网友发现美团在7月5日投放了大量“0元购”外卖红包券，领取后可以免费获得奶茶、汉堡等，选择外送需满一定额度并支付配送费，选择到店自取则完全免费。这番力度颇大的折扣导致全国范围内外卖订单数量激增，不少消费者在网上晒出自己冰箱里囤满蜜雪冰城、茶百道等照片，感慨“实在是喝不下了”。

爆发的点单流量甚至触发网络崩溃，美团方面表示，7月5日下午6点前后，因用户下单量突破历史峰值，美团App小范围地区用户出现短时服务异常，现已全面恢复。有餐饮门店店长透露，旗下门店最高预约单量接近400单，有的门店预约了超过3000单，有奶茶店员坦言，“一天把半年的库存都卖完了”。

在外卖骑手卢叔看来，这一轮外卖补贴力度升级，最终原因还是各家外卖平台之间竞争激烈，正在彼此争夺市场份额。美团的补贴投放是突然进行的，就在昨天下午，提前没有任何通知。从昨天开始，他和上海周边一些骑手，时薪都超过百元，其中客单价格相比之前翻倍——原本每单只能挣到6-7元，如今直接能挣十几元，以每天工作12小时推算，月收入破万几乎毫无问题。不仅可以破万，甚至月收入2万元、3万元都不稀奇。卢师傅同时在美团和阿里（淘宝闪购、饿了么）平台接单，虽然单量不缺，但新问题是“卡单”：因为点外卖的人太多，奶茶店来不及制作，往往要排队超过40分钟，这也影响了骑手接单、送单的速度。